Lesson learned 13
10/11/2015
ความรู้ที่ได้รับ
อาจารย์ให้ทำทาโกยากิและวาฟเฟิล
การทำวาฟเฟิล (Waffen)
เตรียมอุปกรณ์ในการทำวาฟเฟิล
อุปกรณ์มี ดังนี้
1. เครื่องทำวาฟเฟิล
2. จาน ชาม ช้อน ซ้อนสำหรับการทำวาฟเฟิล
3. แป้งสำเร็จรูปสำหรับทำวาฟเฟิล
4. น้ำ
5. นม
6. เนย
7.ไข่
8. ข้าวโฟด
9. สตอเบอร์รี่
10.ช็อกโกแลต
ขั้นตอนการทำ
1. นำแป้ง ไข่ไก่ น้ำและนมใส่ลงไปในถ้วย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. เมื่อตีวัตถุดิบเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ตักแบ่งใส่ถ้วยเล็กและทาเนยที่เตาแล้วหยอดวัตถุดิบในถ้วยลงไป
3. เมื่ออบจนได้ที่แล้วจึงนำมารับประทาน พร้อมตกแต่งให้สวยงาม
การทำทาโกยากิ (Takoyaki )
เตรียมอุปกรณ์สำหรับทำทาโกยากิ
อุปกรณ์มี ดังนี้
1.ข้าว
2ไข่.
3.ต้นหอม
4.ปูอัด
5.ซอลปรุงรส
6.ซอสมายองเนส
7.เนย
8.จาน
9.ช้อน
10.มีด
11.เตาสำหรับทำทาโกยากิ
ขั้นตอนการทำ
1.ตักข้าวสวยใส่ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะและตักไข่ที่ต๊อกไว้ให้ 1 ทับพีพร้อมหันหอมและปูอัด พอประมาณ
2. ทาเนยที่หลุมทอดทาโกยาทิจากนั้นนำส่วนที่เตรียมเสร็จแล้วลงไปทอดจนสุก
3. นำมารับประทาน พร้อมตกแต่งให้สวยงาม
Skill (ทักษะ)
อาจารย์ให้นำอุปกรณ์มาทำ ทาโกยากิ วาฟเฟิลโดยให้ลงมือกระทำด้วยตนเองและสังเกตขั้นตอนการทำพร้อมสรุปกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ของแต่ละกิจกรรม
Self Evaluation (ประเมินตนเอง)
มาเรียนตรงเวลา ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรมอย่างเต็มที่
Rated friend (ประเมินเพื่อน)
เพื่อนทุกคนตั้งใจทำกิจกรรมอย่างเต็มที่
Evaluating teacher (ประเมินอาจารย์)
อาจารย์มาสอนตรงเวลาพร้อมสรุปกิจกรรมให้ฟังเป็นอย่างดีและเข้าใจ
Classroom Assessment (ประเมินในห้องเรียน)
ห้องเรียนสะอาด เย็นสบาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น